[Món ăn] Chả ngô kỳ tôm chiên xù

Chả ngô kỳ tôm chiên xù

Chả ngô kỳ tôm chiên xù làm món ăn đơn giản và dễ làm. Với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần nhân bên trong là tôm thịt trộn với ngô ngọt chấm cùng với tương ớt hoặc tương xí muội, những miếng chả chiên này sẽ là món ngon thêm vào thực đơn nhà bạn.

Chả ngôchiên xù kỳ tôm

Nguyên liệu món chả ngô kỳ tôm

250g tôm tươi
1 con kỳ tôm 200 đến 300g
100g ngô hạt
1 bát nhỏ bột chiên xù, dầu ăn để chiên
1 củ hành hương nhỏ, nước mắm, đường, hạt tiêu, bột ngô.

Kỳ tôm chuẩn bị cho món ăn

Cách làm

- Tôm bóc nõn, chà muối rửa sạch rồi lau khô.

- Kỳ tôm ngâm trong nước cho chết

- Hành củ thái mỏng.

- Cho thịt kỳ tôm vào xay nhỏ, tiếp theo cho tôm cùng hành củ cắt mỏng vào xay cùng với khoảng một thìa canh rưỡi nước mắm ngon, non nửa thìa nhỏ đường, hạt tiêu cho nhuyễn đều (nếu không có máy xay các bạn băm nhỏ thịt rồi cho vào cối giã cùng với tôm và gia vị cho nhuyễn rồi quết thêm cho dai).

- Lấy hỗn hợp tôm thịt ra tô, trộn cùng với một thìa nhỏ đầy bột ngô và ngô hạt.

- Viên hỗn hợp thành từng viên dẹp dày khoảng 1cm, sau đó lăn qua bột xù sao cho bột bám đều bên ngoài miếng chả.

- Bắc chảo lên bếp cho dầu vào chảo vừa đủ rồi đun nóng với lửa nhỏ vừa, cho từng viên chả vào chiên cho chín vàng hai mặt (thời gian chiên tổng cộng khoảng 6 – 8 phút).

- Chả chín cho ra giấy để thấm bớt dầu, chấm kèm với tương xí muội chua ngọt, tương ớt hoặc tương cà ketchup, có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món mặn để ăn cơm.

Chúc các bạn ngon miệng! Bạn có thể thưởng thức các món ăn từ côn trùng tại Quán Ăn Đặc Sản Côn Trùng Bọ Cạp Lửa, webiste: www.bocaplua.com.

Trọng Hoàng
Nguồn: thegioicontrung.info

Chú ý: Việc đăng lại bài viết trên ở website hoặc các phương tiện truyền thông khác mà không ghi rõ nguồn www.thegioicontrung.info là vi phạm bản quyền.

Các tin liên quan

Sản phẩm hot

Holine: 0917.XXX.XXX
CÔNG TY THẾ GIỚI CÔN TRÙNG.
Địa chỉ: Liên Hệ Fampage

Phone: 0917.XXX.XXX - Liên Hệ Fampage

Email: [email protected]